Pasta del maresciallo

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta del maresciallo

Pasta del Maresciallo

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta
- 400g di pomodori pelati
- 200g di tonno sott'olio
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di olive nere
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione della Pasta del Maresciallo facendo soffriggere in una padella la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungete i pomodori pelati e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

3. Aggiungete il tonno sott'olio, i capperi e le olive nere tagliate a rondelle e lasciate cuocere per altri 5 minuti.

4. Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

5. Scolate la pasta al dente e versatela nella padella con il sugo preparato.

6. Saltate la pasta con il sugo per qualche minuto, aggiungendo se necessario un po' di acqua di cottura della pasta per amalgamare il tutto.

7. Servite la Pasta del Maresciallo calda, guarnendo con un filo d'olio extravergine d'oliva e una spolverata di pepe nero.

Questa ricetta di Pasta del Maresciallo è adatta sia ai vegetariani che ai celiaci. Per i vegani, basterà sostituire il tonno con dei ceci o dei fagioli.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 18g

La Pasta del Maresciallo è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione Lazio.

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