Pasta e alici

Calorie Calorie: 132 kcal

Pasta e alici

Pasta e Alici

Ingredienti:
- 320g di spaghetti
- 500g di alici fresche
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- 50g di pangrattato
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le alici e farle cuocere per circa 5 minuti a fuoco medio, finché non saranno ben dorate.
4. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e versarli nella padella con le alici.
5. Aggiungere il pangrattato e mescolare bene il tutto.
6. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani, ma non per i celiaci in quanto contiene glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 132 kcal
- Proteine: 7,5g
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 15,5g

La ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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