Pasta e broccoli

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 131 kcal

Pasta e broccoli

Pasta e Broccoli

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta
- 1 testa di broccoli
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.

Procedimento:

1. Iniziate lavando il broccoli e tagliandolo a cimette. Mettetele da parte.

2. In una pentola capiente, portate a bollore abbondante acqua salata e cuocete la pasta seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.

3. Nel frattempo, in una padella grande, fate scaldare l'olio d'oliva insieme agli spicchi d'aglio e al peperoncino piccante.

4. Aggiungete le cimette di broccoli e fatele saltare in padella per qualche minuto, fino a quando saranno cotte ma ancora croccanti.

5. Scolate la pasta al dente e trasferitela nella padella con i broccoli. Mescolate bene per far amalgamare i sapori.

6. Servite la pasta e broccoli calda, guarnendo con una spolverata di parmigiano grattugiato.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 131 kcal
- Proteine: 4,5g
- Grassi: 5,2g
- Carboidrati: 16,5g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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