Pasta e ceci

Calorie Calorie: 120 kcal
Pasta e ceci

Pasta e ceci

Pasta e Ceci

Ingredienti:
- 400g di ceci in scatola
- 300g di pasta corta
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 peperoncino
- 1 litro di brodo vegetale
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. In una pentola, soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i ceci scolati e il rosmarino e farli cuocere per qualche minuto.
3. Aggiungere il brodo vegetale e far bollire per circa 20 minuti.
4. Aggiungere la pasta e farla cuocere fino a quando è al dente.
5. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. È senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 20g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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