Pasta e fagioli gustosa

Calorie Calorie: 92 kcal

Pasta e fagioli gustosa

Pasta e fagioli gustosa

Ingredienti:
- 200g di pasta corta
- 400g di fagioli cannellini
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 pomodori maturi
- 1 rametto di rosmarino
- 1 litro di brodo vegetale
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. In una pentola, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e il rosmarino.
3. Dopo qualche minuto, aggiungere i fagioli cannellini scolati e risciacquati.
4. Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione.
5. Aggiungere la pasta e cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
6. Aggiustare di sale e pepe.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 4,5g
- Grassi: 1,5g
- Carboidrati: 14g

La pasta e fagioli è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione Lazio. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di tempo.

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