Pasta e patate con provola e pancetta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Pasta e patate con provola e pancetta

Pasta e patate con provola e pancetta

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di pasta corta
- 2 patate medie
- 100g di pancetta a cubetti
- 150g di provola affumicata
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. In una pentola con acqua salata, cuocete le patate per circa 10 minuti o fino a quando saranno morbide. Scolatele e tenetele da parte.

2. In una padella, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un po' di olio extravergine di oliva. Aggiungete la pancetta a cubetti e fatela rosolare per qualche minuto.

3. Aggiungete le patate nella padella con la pancetta e mescolate bene.

4. Cuocete la pasta in una pentola con acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

5. Tagliate la provola a cubetti e aggiungetela nella padella con le patate e la pancetta. Mescolate bene fino a quando la provola si sarà sciolta.

6. Scolate la pasta al dente e aggiungetela nella padella con il condimento. Mescolate bene e fate saltare la pasta per qualche minuto.

7. Servite la pasta e patate con provola e pancetta calda, guarnita con prezzemolo tritato e pepe nero macinato fresco.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 180 kcal
Grassi: 8g
- di cui saturi: 3g
Proteine: 8g
Carboidrati: 19g
- di cui zuccheri: 1g
Fibra: 2g
Sodio: 200mg

Paese di origine: Italia
Regionale: Si, Campania.

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