Pasta fantasia

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta fantasia

Pasta Fantasia

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 1 zucchina
- 200g di funghi champignon
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Formaggio grattugiato q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione della pasta fantasia lavando e tagliando a cubetti la cipolla, il peperone, la zucchina e i funghi champignon.

2. In una padella antiaderente, fate scaldare l'olio d'oliva e aggiungete la cipolla. Fate rosolare per qualche minuto.

3. Aggiungete il peperone e la zucchina e fate cuocere per altri 5 minuti.

4. Aggiungete i funghi champignon e continuate a cuocere per altri 5 minuti.

5. Nel frattempo, portate a bollore una pentola d'acqua salata e cuocete la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.

6. Scolate la pasta al dente e aggiungetela alla padella con le verdure. Saltate per qualche minuto.

7. Aggiustate di sale e pepe e servite la pasta fantasia con del formaggio grattugiato.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 20g

La pasta fantasia è adatta a vegetariani e celiaci.

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