Pasta finocchi e ricotta senza glutine

Calorie Calorie: 130 kcal

Pasta finocchi e ricotta senza glutine

Pasta finocchi e ricotta senza glutine

Ingredienti:
- 300g di pasta senza glutine
- 2 finocchi
- 200g di ricotta
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare i finocchi a fettine sottili e farli rosolare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero.
2. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
3. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con i finocchi.
4. Aggiungere la ricotta e mescolare bene fino a quando la pasta è ben condita.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta per i celiaci e per chi segue una dieta senza glutine. Inoltre, è adatta anche per i vegetariani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 20g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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