Pasta fiori di zucca e salsicce

Calorie Calorie: 130 kcal

Pasta fiori di zucca e salsicce

Pasta fiori di zucca e salsicce

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 200g di fiori di zucca
- 2 salsicce
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Parmigiano Reggiano grattugiato

Preparazione:
1. Iniziate lavando i fiori di zucca e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete le salsicce sbriciolate e fattele cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungete i fiori di zucca e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
5. Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
6. Scolate la pasta al dente e saltatela in padella con il condimento di fiori di zucca e salsicce.
7. Aggiungete il parmigiano reggiano grattugiato e servite.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, basterà sostituire le salsicce con un'alternativa vegetale. Per renderla adatta ai vegani, basterà eliminare il parmigiano reggiano. Per renderla adatta ai celiaci, basterà utilizzare una pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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