Pasta fredda con pomodorini, mais e olive

Calorie Calorie: 130 kcal

Pasta fredda con pomodorini, mais e olive

Pasta fredda con pomodorini, mais e olive

Ingredienti:
- 400g di pasta corta
- 200g di pomodorini ciliegia
- 100g di mais
- 100g di olive nere
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotta, scolala e lasciala raffreddare.
2. Nel frattempo, taglia i pomodorini a metà e le olive a rondelle.
3. In una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un po' di olio extravergine di oliva. Aggiungi i pomodorini e fai cuocere per qualche minuto finché non si ammorbidiscono.
4. Aggiungi il mais e le olive alla padella e mescola bene.
5. Unisci la pasta alla padella e mescola bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.
6. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
7. Lascia raffreddare la pasta fredda con pomodorini, mais e olive in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine se si utilizza pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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