Pasta gamberi e zucchine

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta gamberi e zucchine

Pasta gamberi e zucchine

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 300g di gamberi
- 2 zucchine
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Inizia pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Mettili da parte.
2. Taglia le zucchine a cubetti e trita l'aglio.
3. In una padella, fai scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungi l'aglio tritato.
4. Aggiungi le zucchine e falle cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
5. Aggiungi i gamberi e falle cuocere per altri 5 minuti, finché non saranno ben cotti.
6. Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
7. Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con le zucchine e i gamberi.
8. Fai saltare la pasta in padella per qualche minuto, finché non sarà ben condita.
9. Aggiungi il prezzemolo tritato e servi.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basta eliminare i gamberi e sostituirli con tofu o altra proteina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 16g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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