Pasta gratinata con gli spinaci

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150 kcal

Pasta gratinata con gli spinaci

Pasta gratinata con gli spinaci

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta
- 300g di spinaci freschi
- 200g di formaggio grattugiato
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Lessa la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

3. Nel frattempo, lava gli spinaci e falli appassire in una padella con un po' di burro.

4. Prepara la besciamella: in una pentola, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi la farina, mescolando continuamente con una frusta. Aggiungi il latte poco alla volta, continuando a mescolare, fino a ottenere una crema densa e senza grumi. Aggiungi sale e pepe a piacere.

5. Scola la pasta e uniscila agli spinaci nella padella. Aggiungi la besciamella e mescola bene.

6. Versa il tutto in una pirofila da forno e cospargi con il formaggio grattugiato.

7. Inforna per circa 15-20 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.

Buon appetito!

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per renderla vegana, sostituisci il burro e il formaggio con alternative vegane. Per i celiaci, assicurati che la pasta sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 14g

Paese di origine: Italia. Questa è una ricetta regionale della Toscana.

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