Pasta lardo e ceci

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Pasta lardo e ceci

Pasta lardo e ceci

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di pasta corta
- 200g di lardo
- 400g di ceci in scatola
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una padella antiaderente, far rosolare l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere il lardo tagliato a cubetti e farlo sciogliere a fuoco medio.
3. Aggiungere i ceci scolati e riscaldarli per qualche minuto.
4. Aggiungere il rosmarino tritato e regolare di sale e pepe.
5. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e saltarla in padella con il condimento di lardo e ceci.
6. Servire calda.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 350 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 32g
- Proteine: 14g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire il lardo con olio extravergine d'oliva.

Vedi le ricette richieste da altri utenti