Pasta Margherita

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta Margherita

Pasta Margherita

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 4 pomodori maturi
- 1 spicchio d'aglio
- 10 foglie di basilico fresco
- 50g di parmigiano grattugiato
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, lava i pomodori e tagliali a cubetti. Trita l'aglio e le foglie di basilico.
3. In una padella, fai scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungi l'aglio tritato. Fai soffriggere per qualche minuto, poi aggiungi i pomodori a cubetti e il basilico tritato. Aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
4. Scolare la pasta al dente e trasferirla nella padella con il sugo di pomodoro. Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola bene.
5. Servi la pasta Margherita calda, guarnita con qualche foglia di basilico fresco.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, basta sostituire il parmigiano con un formaggio vegano a base di anacardi o lievito alimentare.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 17g

La Pasta Margherita è un piatto tipico della cucina italiana, originario della Campania. La sua preparazione è facile e richiede circa 30 minuti.

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