Pasta mista e piselli freschi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta mista e piselli freschi

Pasta mista e piselli freschi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 320g di pasta mista
- 300g di piselli freschi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Parmigiano grattugiato q.b.

Procedimento:

1. Iniziate lavando i piselli freschi e metteteli da parte.

2. In una pentola capiente, portate a bollore abbondante acqua salata e cuocete la pasta mista seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.

3. Nel frattempo, in una padella, fate soffriggere la cipolla e gli spicchi d'aglio tritati finemente con l'olio d'oliva.

4. Aggiungete i piselli freschi e fate cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5. Scolate la pasta al dente e unitela ai piselli freschi nella padella.

6. Saltate il tutto per qualche minuto, aggiustando di sale e pepe.

7. Servite la pasta mista e piselli freschi calda, guarnendo con del parmigiano grattugiato.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è priva di glutine e quindi adatta anche per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 16g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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