Pasta nduja e pecorino

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 360 kcal

Pasta nduja e pecorino

Pasta Nduja e Pecorino

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta
- 100g di Nduja
- 100g di pecorino grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.

Procedimento:

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.

2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungete la Nduja e fatela sciogliere a fuoco medio, mescolando con un cucchiaio di legno.

4. Quando la pasta è cotta al dente, scolatela e versatela nella padella con la Nduja.

5. Aggiungete il pecorino grattugiato e mescolate bene, fino a che il formaggio si sia completamente sciolto.

6. Servite la pasta calda, guarnendo con una spolverata di pepe nero.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 360 kcal
- Proteine: 14g
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 32g

Paese di origine: Italia (Calabria)

Nota: Questa ricetta è adatta ai vegetariani, ma non ai vegani o ai celiaci.

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