Pasta pane e zucchine

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta pane e zucchine

Pasta pane e zucchine

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 2 zucchine
- 2 spicchi d'aglio
- 100g di pane raffermo
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Formaggio grattugiato (opzionale)

Preparazione:
1. Tagliare le zucchine a cubetti e tritare l'aglio.
2. In una padella, far rosolare l'aglio in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le zucchine e farle cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
4. Nel frattempo, tagliare il pane a cubetti e farlo tostare in una padella con un filo d'olio.
5. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con le zucchine.
7. Aggiungere i cubetti di pane tostato e mescolare bene.
8. Aggiustare di sale e pepe e, se si desidera, aggiungere del formaggio grattugiato.
9. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e può essere facilmente resa vegana eliminando il formaggio grattugiato. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 30 minuti di preparazione. La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 4g
- Fibre: 2g

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