Pasta panna, pancetta e piselli

Calorie Calorie: 180 kcal

Pasta panna, pancetta e piselli

Pasta panna, pancetta e piselli

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 150g di pancetta a cubetti
- 200g di piselli freschi o surgelati
- 200ml di panna da cucina
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia facendo bollire l'acqua per la pasta in una pentola capiente. Aggiungi il sale e la pasta e cuoci seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, fai rosolare la pancetta a cubetti con uno spicchio d'aglio intero e un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi i piselli e fai cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungi la panna da cucina e mescola bene. Lascia cuocere per altri 5 minuti, finché la salsa si addensa leggermente.
5. Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con la salsa. Mescola bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.
6. Aggiungi sale e pepe a piacere e servi caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci se si utilizza pasta senza glutine. Per i vegani, si può sostituire la pancetta con cubetti di tofu affumicato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 7g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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