Pasta panna zafferano e rucola

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Pasta panna zafferano e rucola

Pasta panna zafferano e rucola

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta
- 200ml di panna da cucina
- 1 bustina di zafferano
- 1 mazzetto di rucola
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una pentola capiente, portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente.

2. Nel frattempo, in una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungere la panna e la bustina di zafferano, mescolare bene e lasciare cuocere a fuoco medio per qualche minuto.

4. Aggiungere la rucola lavata e tagliata a pezzetti, mescolare e spegnere il fuoco.

5. Scolare la pasta e versarla nella padella con la salsa, mescolare bene e servire calda.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 4g

Origine della ricetta: Italia, regione non specificata.

La ricetta è adatta a vegetariani e celiaci (utilizzare pasta senza glutine). Per renderla vegana, sostituire la panna con una alternativa vegetale.

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