Pasta patate e rosmarino

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta patate e rosmarino

Pasta patate e rosmarino

Ingredienti:
- 400g di pasta corta
- 4 patate medie
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
4. Aggiungete le patate e il rosmarino, mescolate bene e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto.
5. Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Quando le patate saranno morbide, schiacciatele leggermente con una forchetta in modo da creare una sorta di crema.
7. Scolate la pasta al dente e aggiungetela alla padella con le patate.
8. Mescolate bene, aggiustate di sale e pepe e servite caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. È priva di glutine e lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 3g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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