Pasta patate e tonno

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta patate e tonno

Pasta patate e tonno

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 2 patate medie
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 200g di tonno sott'olio
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Tritate la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio con un po' di olio. Aggiungete le patate e il peperoncino e fate cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungete il tonno sbriciolato e il concentrato di pomodoro. Mescolate bene e fate cuocere per altri 5 minuti.
4. Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e aggiungetela alla padella con il condimento.
5. Mescolate bene e fate saltare la pasta per un paio di minuti. Aggiustate di sale e pepe.
6. Servite la pasta patate e tonno con un po' di prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta sia ai vegetariani che ai celiaci. Per i vegani, basta sostituire il tonno con dei ceci o dei fagioli.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 3,5g
- Carboidrati: 17g
- Proteine: 5g

La pasta patate e tonno è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione Campania. La sua preparazione è abbastanza semplice e richiede circa 30 minuti.

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