Pasta peperoni e olive

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta peperoni e olive

Pasta peperoni e olive

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 2 peperoni rossi
- 1 cipolla
- 100g di olive nere denocciolate
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
2. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungere i peperoni e la cipolla. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché i peperoni non saranno morbidi.
3. Aggiungere le olive nere denocciolate e cuocere per altri 5 minuti.
4. Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con il condimento di peperoni e olive. Saltare la pasta per un paio di minuti, finché non sarà ben condita.
6. Servire la pasta peperoni e olive calda, guarnendo con una spolverata di pepe nero.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai vegani. Per i celiaci, è necessario utilizzare pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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