Pasta peperoni e pomodorini

Calorie Calorie: 92 kcal

Pasta peperoni e pomodorini

Pasta peperoni e pomodorini

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 2 peperoni rossi
- 200g di pomodorini ciliegia
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe nero q.b.
- Basilico fresco

Preparazione:
1. Tagliare i peperoni a cubetti e i pomodorini a metà.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i peperoni e farli cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere i pomodorini e continuare la cottura per altri 5 minuti.
5. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo i tempi indicati sulla confezione.
6. Scolare la pasta al dente e saltarla in padella con il condimento di peperoni e pomodorini.
7. Aggiungere il basilico fresco spezzettato e servire.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e adatta per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 2,5g
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 14,5g
- Fibre: 1,5g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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