Pasta pomodorini acciughe e mozzarella

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta pomodorini acciughe e mozzarella

Pasta pomodorini acciughe e mozzarella

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta corta
- 400g di pomodorini
- 4 filetti di acciughe sott'olio
- 1 mozzarella di bufala
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco

Preparazione:

1. Iniziate lavando i pomodorini e tagliandoli a metà.

2. In una padella antiaderente, fate rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungete i pomodorini e le acciughe sminuzzate e fate cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.

4. Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione.

5. Scolate la pasta al dente e versatela nella padella con il sugo di pomodorini e acciughe.

6. Aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti e mescolate bene.

7. Servite la pasta calda, guarnendo con foglie di basilico fresco e una macinata di pepe nero.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 4g
Grassi: 5g
Carboidrati: 15g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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