Pasta robiola e speck

Calorie Calorie: 250 kcal

Pasta robiola e speck

Pasta robiola e speck

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 200g di robiola
- 100g di speck
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 50g di burro
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, trita finemente la cipolla e l'aglio e fai soffriggere in una padella con il burro.
3. Aggiungi lo speck tagliato a cubetti e fai rosolare per qualche minuto.
4. Aggiungi la robiola e mescola fino a quando si scioglie completamente.
5. Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con il condimento.
6. Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola bene.
7. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
8. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per renderla vegana, puoi sostituire la robiola con una crema di anacardi o di mandorle. Per i celiaci, assicurati che la pasta sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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