Pasta salame e scamorza

Calorie Calorie: 290 kcal

Pasta salame e scamorza

Pasta salame e scamorza

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 150g di salame
- 150g di scamorza affumicata
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, taglia il salame a cubetti e la scamorza a dadini.
3. In una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungi il salame e fallo rosolare per qualche minuto.
5. Aggiungi la scamorza e fai sciogliere a fuoco basso.
6. Quando l'acqua bolle, aggiungi la pasta e cuocila al dente.
7. Scolala e aggiungila alla padella con il salame e la scamorza.
8. Mescola bene e aggiusta di sale e pepe.
9. Servi la pasta salame e scamorza con una spolverata di prezzemolo tritato.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana, può sostituire il salame con un'alternativa vegetale. Per chi segue una dieta vegana, può sostituire il salame e la scamorza con alternative vegetali. Per chi ha intolleranze alimentari, verificare la presenza di glutine nel salame e nella pasta.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 27g
- Proteine: 14g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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