Pasta salmone e zucchine

Calorie Calorie: 150 kcal

Pasta salmone e zucchine

Pasta salmone e zucchine

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 200g di salmone affumicato
- 2 zucchine
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 200ml di panna da cucina
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia tagliando le zucchine a cubetti e tritando finemente la cipolla e l'aglio.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi le zucchine e falle cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
4. Aggiungi il salmone affumicato tagliato a striscioline e fai cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiungi la panna da cucina e mescola bene.
6. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione.
7. Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con il condimento.
8. Mescola bene e fai saltare la pasta per un paio di minuti.
9. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
10. Servi la pasta salmone e zucchine calda.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci se si utilizza pasta senza glutine. Per i vegani, si può sostituire la panna da cucina con panna vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 15g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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