Pasta salsiccia e piselli

Calorie Calorie: 150 kcal

Pasta salsiccia e piselli

Pasta salsiccia e piselli

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 200g di salsiccia
- 200g di piselli surgelati
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 50ml di vino bianco
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta.
2. In una padella, fai soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio.
3. Aggiungi la salsiccia sbriciolata e fai cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungi i piselli e sfuma con il vino bianco.
5. Lascia cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio-basso.
6. Quando l'acqua bolle, salala e cuoci la pasta al dente.
7. Scola la pasta e aggiungila alla padella con il sugo di salsiccia e piselli.
8. Manteca bene il tutto e aggiungi il parmigiano grattugiato.
9. Servi caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, basta sostituire la salsiccia con un'alternativa vegetale. Per i vegani, invece, è necessario eliminare il parmigiano grattugiato o sostituirlo con un formaggio vegano. Per i celiaci, è importante utilizzare una pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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