Pasta salsiccia e stracchino

Calorie Calorie: 250 kcal

Pasta salsiccia e stracchino

Pasta salsiccia e stracchino

Ingredienti:
- 320g di pasta corta
- 200g di salsiccia
- 150g di stracchino
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino con un po' di olio.
3. Aggiungi la salsiccia sbriciolata e fai cuocere per circa 10 minuti, finché non sarà ben dorata.
4. Aggiungi lo stracchino tagliato a cubetti e fai sciogliere a fuoco basso, mescolando continuamente.
5. Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con il sugo di salsiccia e stracchino.
6. Mescola bene e fai saltare la pasta per un paio di minuti, finché non sarà ben condita.
7. Servi la pasta salsiccia e stracchino calda, guarnendo con un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di pepe.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci, ma non a vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 25g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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