Pasta telline, vongole al sugo

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta telline, vongole al sugo

Pasta alle telline e vongole al sugo

Ingredienti:
- 400g di pasta
- 500g di telline
- 500g di vongole
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 400g di pomodori pelati
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo tritato

Preparazione:
1. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungere le telline e le vongole nella padella e coprire con un coperchio. Far cuocere per circa 5 minuti o fino a quando le conchiglie si aprono.
4. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
5. Scolare la pasta al dente e aggiungerla nella padella con il sugo di vongole e telline.
6. Mescolare bene e far saltare la pasta per un minuto.
7. Servire la pasta alle telline e vongole al sugo con una spolverata di prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani se si utilizza una pasta senza uova. Per i celiaci, si consiglia di utilizzare una pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 18g

Questa ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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