Pasta tonno e zafferano

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal

Pasta tonno e zafferano

Pasta tonno e zafferano

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di pasta
- 200g di tonno sott'olio
- 1 bustina di zafferano
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- sale q.b.

Preparazione:

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.

2. Nel frattempo, tritate finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.

3. In una padella, fate scaldare l'olio d'oliva e aggiungete la cipolla, l'aglio e il peperoncino tritati. Fate soffriggere a fuoco medio per qualche minuto.

4. Aggiungete il tonno sott'olio alla padella e mescolate bene.

5. Aggiungete la bustina di zafferano e mescolate ancora.

6. Cuocete la pasta al dente e scolatela.

7. Aggiungete la pasta alla padella con il tonno e il sugo di zafferano e mescolate bene.

8. Servite la pasta tonno e zafferano calda.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani, sostituendo il tonno con del tofu o dei ceci. Inoltre, è senza glutine e adatta ai celiaci se si utilizza della pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 20g

Questa ricetta è originaria della Sicilia, in Italia.

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