Pasta tonno zucchine e limone

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta tonno zucchine e limone

Pasta tonno zucchine e limone

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 2 zucchine
- 1 limone
- 200g di tonno sott'olio
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia lavando le zucchine e tagliandole a cubetti.
2. In una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi le zucchine e falle cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
4. Aggiungi il tonno sott'olio e fai cuocere per altri 5 minuti.
5. Aggiungi la scorza grattugiata di un limone e il succo di mezzo limone.
6. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente.
7. Aggiungi la pasta alla padella con il condimento e fai saltare il tutto per qualche minuto.
8. Aggiusta di sale e pepe e servi caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basta sostituire il tonno con del tofu o dei ceci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 12g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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