Pasta zucca e feta

Calorie Calorie: 150

Pasta zucca e feta

Pasta zucca e feta

Ingredienti:
- 300g di pasta corta
- 500g di zucca
- 200g di feta
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla al forno a 180°C per circa 20 minuti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino con un po' di olio d'oliva.
3. Aggiungere la zucca e far cuocere per altri 5 minuti.
4. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
5. Scolare la pasta al dente e aggiungerla alla padella con la zucca.
6. Sbriciolare la feta sopra la pasta e mescolare bene.
7. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per renderla vegana, basta sostituire la feta con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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