Pasta zucchine e gamberetti

Calorie Calorie: 120 kcal

Pasta zucchine e gamberetti

Pasta zucchine e gamberetti

Ingredienti:
- 320g di pasta
- 2 zucchine
- 200g di gamberetti
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Inizia lavando le zucchine e tagliandole a cubetti.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi le zucchine e falle cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
4. Aggiungi i gamberetti e falle cuocere per altri 5 minuti.
5. Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
6. Scola la pasta al dente e aggiungila alla padella con le zucchine e i gamberetti.
7. Fai saltare il tutto per qualche minuto, aggiungendo se necessario un po' di acqua di cottura della pasta.
8. Aggiusta di sale e pepe e cospargi con il prezzemolo fresco tritato.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basta sostituire i gamberetti con dei pomodorini secchi o dei funghi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 16g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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