Pasticcio di pasta con gli spinaci

Calorie Calorie: 150 kcal

Pasticcio di pasta con gli spinaci

Pasticcio di pasta con gli spinaci

Ingredienti:
- 400g di pasta corta
- 500g di spinaci freschi
- 200g di ricotta
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala al dente e mettila da parte.
2. Nel frattempo, lava gli spinaci e lessali in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolali e strizzali bene per eliminare l'acqua in eccesso.
3. In una padella, fai soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio. Aggiungi gli spinaci e fai saltare per qualche minuto. Regola di sale e pepe.
4. In una ciotola, mescola la ricotta con il parmigiano grattugiato e l'uovo. Aggiungi gli spinaci e mescola bene.
5. Prepara una pirofila da forno e unta il fondo con un po' di olio. Disponi uno strato di pasta, poi uno strato di ripieno agli spinaci e ricotta. Continua a fare strati alternati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di pasta.
6. Spolverizza la superficie con parmigiano grattugiato e cuoci in forno caldo a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.
7. Togli dal forno e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.

Questo pasticcio di pasta con gli spinaci è adatto anche per i vegetariani. Per i vegani, puoi sostituire la ricotta con del tofu cremoso. Per i celiaci, assicurati che la pasta che utilizzi sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 16g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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