Pasticcio di tortellini al forno

Calorie Calorie: 180 kcal

Pasticcio di tortellini al forno

Pasticcio di tortellini al forno

Ingredienti:
- 500g di tortellini al formaggio
- 500g di carne macinata
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 lattina di pomodori pelati
- 1 tazza di salsa di pomodoro
- 1 tazza di formaggio grattugiato
- 1/2 tazza di pangrattato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Cuocere i tortellini in acqua salata bollente fino a quando non sono al dente. Scolarli e metterli da parte.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Cuocere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
4. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando è ben cotta.
5. Aggiungere i pomodori pelati e la salsa di pomodoro. Cuocere per circa 10 minuti.
6. Aggiungere i tortellini alla padella e mescolare bene.
7. Trasferire il composto in una pirofila da forno.
8. Cospargere il formaggio grattugiato e il pangrattato sulla parte superiore del pasticcio.
9. Cuocere in forno per circa 20-25 minuti o fino a quando il formaggio è dorato e croccante.
10. Servire caldo.

Questo pasticcio di tortellini al forno può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana, si può sostituire la carne macinata con tofu o seitan. Per chi segue una dieta vegana, si può sostituire il formaggio grattugiato con formaggio vegano e il pangrattato con pangrattato senza glutine per chi ha intolleranze al glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è originaria dell'Italia settentrionale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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