Pastina sbattuta

Calorie Calorie: 180

Pastina sbattuta

Pastina sbattuta

Ingredienti:
- 100g di pastina
- 2 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. In una pentola, portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere la pastina per il tempo indicato sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
3. Scolare la pastina e versarla nella ciotola con le uova sbattute. Mescolare bene fino a quando la pastina sarà completamente ricoperta dalla miscela di uova e parmigiano.
4. In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e versare la pastina sbattuta. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 5-7 minuti, girando la pastina a metà cottura, fino a quando sarà dorata e croccante.
5. Servire calda e gustare!

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il parmigiano con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 15 minuti.

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