Patate e riso al forno

Calorie Calorie: 120

Patate e riso al forno

Patate e Riso al Forno

Ingredienti:
- 500g di patate
- 200g di riso
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 500ml di brodo vegetale
- 50g di formaggio grattugiato
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia le patate e tagliale a cubetti. Trita la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio con un po' di olio d'oliva.
4. Aggiungi le patate e il riso e fai cuocere per qualche minuto.
5. Aggiungi il brodo vegetale e porta a ebollizione.
6. Trasferisci il tutto in una teglia da forno e cospargi con il formaggio grattugiato.
7. Copri con un foglio di alluminio e inforna per circa 30 minuti.
8. Togli l'alluminio e lascia cuocere per altri 10-15 minuti, finché la superficie non sarà dorata.
9. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire il formaggio con un'alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 3g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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