Penne ai quattro formaggi

Calorie Calorie: 320 kcal

Penne ai quattro formaggi

Penne ai quattro formaggi

Ingredienti:
- 400g di penne
- 100g di gorgonzola
- 100g di fontina
- 100g di parmigiano reggiano
- 100g di pecorino romano
- 200ml di panna fresca
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.

Preparazione:
1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci le penne seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella a fuoco medio, sciogli il gorgonzola, la fontina, il parmigiano reggiano e il pecorino romano con la panna fresca, mescolando continuamente fino a quando i formaggi si saranno completamente sciolti.
3. Aggiungi un pizzico di pepe nero e continua a mescolare fino a quando la salsa si sarà addensata.
4. Scolare le penne al dente e aggiungerle alla padella con la salsa ai quattro formaggi.
5. Mescola bene per far amalgamare la salsa alle penne.
6. Servi caldo e guarnisci con una spolverata di pepe nero.

Questa ricetta è adatta a vegetariani. Per renderla adatta a vegani e celiaci, è possibile sostituire i formaggi con alternative vegane e utilizzare penne senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 28g
- Proteine: 12g

La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti