Penne al cavolfiore

Calorie Calorie: 120 kcal

Penne al cavolfiore

Penne al Cavolfiore

Ingredienti:
- 400g di penne
- 1 cavolfiore
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 50g di parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio d'oliva.
3. Aggiungere il cavolfiore e farlo cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. Cuocere le penne in abbondante acqua salata.
5. Scolare le penne al dente e aggiungerle alla padella con il cavolfiore.
6. Aggiungere il parmigiano grattugiato e mescolare bene.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire il parmigiano con un formaggio vegano o eliminarlo del tutto.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 20g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una regione specifica. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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