Penne all'alpina

Calorie Calorie: 280 kcal

Penne all'alpina

Penne all'alpina

Ingredienti:
- 320g di penne
- 200g di speck
- 200g di formaggio grana padano
- 200ml di panna da cucina
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e cuocila seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, taglia a cubetti lo speck e la cipolla.
3. In una padella, fai soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva fino a quando diventa trasparente.
4. Aggiungi lo speck e fai cuocere per qualche minuto.
5. Aggiungi la panna e il formaggio grana padano grattugiato e mescola bene.
6. Aggiungi sale e pepe a piacere.
7. Scola la pasta e aggiungila alla padella con il sugo.
8. Mescola bene e fai cuocere per un altro minuto.
9. Servi caldo.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, si può sostituire lo speck con dei funghi o della pancetta vegetale. Per renderla adatta ai vegani, si può sostituire la panna e il formaggio con alternative vegane. Per renderla adatta ai celiaci, si deve utilizzare della pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 12g

Questa ricetta è originaria delle Alpi italiane ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti