Penne all'arrabbiata con funghi champignon

Calorie Calorie: 92 kcal

Penne all'arrabbiata con funghi champignon

Penne all'arrabbiata con funghi champignon

Ingredienti:
- 400g di penne
- 400g di funghi champignon
- 400g di pomodori pelati
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino piccante
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Iniziate pulendo i funghi champignon e tagliandoli a fettine sottili.
2. In una padella antiaderente, fate scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e aggiungete gli spicchi d'aglio interi e il peperoncino piccante.
3. Quando l'aglio inizia a dorarsi, aggiungete i funghi champignon e lasciateli cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbidi e dorati.
4. Aggiungete i pomodori pelati e schiacciateli con una forchetta per creare una salsa.
5. Lasciate cuocere la salsa per circa 15-20 minuti, finché non si sarà addensata.
6. Nel frattempo, cuocete le penne in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
7. Scolate le penne al dente e aggiungetele alla salsa di pomodoro e funghi.
8. Mescolate bene e servite le penne all'arrabbiata con funghi champignon calde, guarnite con prezzemolo fresco tritato.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, basta eliminare l'aglio e il prezzemolo fresco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 3,2 g
- Grassi: 2,1 g
- Carboidrati: 15,5 g
- Fibre: 2,1 g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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