Penne alle 5 P

Calorie Calorie: 97 kcal

Penne alle 5 P

Penne alle 5 P

Ingredienti:
- 320g di penne rigate
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 peperoncino
- 1 cipolla
- 2 pomodori maturi
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- Olio extravergine di oliva
- Sale

Preparazione:
1. Tagliare i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i peperoni e il peperoncino tagliato a rondelle sottili. Cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.
4. Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e il prezzemolo tritato. Salare a piacere e cuocere per altri 5 minuti.
5. Nel frattempo, cuocere le penne in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
6. Scolare le penne al dente e aggiungerle alla padella con il sugo di peperoni. Saltare per un minuto a fuoco vivo.
7. Servire le penne alle 5 P calde, guarnite con un filo d'olio extravergine di oliva e una spolverata di prezzemolo tritato.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 97 kcal
- Grassi: 2,5g
- Carboidrati: 16,5g
- Proteine: 2,5g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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