Penne con salsa al basilico

Calorie Calorie: 365 kcal

Penne con salsa al basilico

Penne con salsa al basilico

Ingredienti:
- 400g di penne
- 2 spicchi d'aglio
- 50g di foglie di basilico fresco
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50g di pinoli
- 100ml di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le penne.
2. Nel frattempo, in un mixer, frullate l'aglio, il basilico, il parmigiano, i pinoli e l'olio extravergine di oliva fino ad ottenere una salsa omogenea.
3. Una volta che l'acqua bolle, aggiungete le penne e cuocetele seguendo le istruzioni sulla confezione.
4. Scolate le penne e conditele con la salsa al basilico.
5. Aggiustate di sale e pepe a piacere e servite.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci se si utilizzano penne senza glutine. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti. La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 8g

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