Penne con uova di lompo

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 350 kcal

Penne con uova di lompo

Penne con uova di lompo

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di penne
- 100g di uova di lompo
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Procedimento:

1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le penne.

2. Nel frattempo, in una padella, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete le uova di lompo e fatele saltare per qualche minuto.

4. Quando l'acqua bolle, aggiungete le penne e cuocetele al dente.

5. Scolate le penne e aggiungetele alla padella con le uova di lompo.

6. Saltate il tutto per qualche minuto, aggiustando di sale se necessario.

7. Servite caldo.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i celiaci. Le uova di lompo possono contenere glutine, quindi è importante controllare l'etichetta del prodotto prima dell'acquisto.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 50g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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