Penne in bianco

Calorie Calorie: 365 kcal

Penne in bianco

Penne in bianco

Ingredienti:
- 320g di penne
- 2 spicchi d'aglio
- 50g di burro
- 50g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo tritato q.b.

Preparazione:
1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata.
2. Nel frattempo, sbuccia e trita finemente gli spicchi d'aglio.
3. In una padella, fai sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato. Lascia cuocere per un minuto, facendo attenzione a non farlo bruciare.
4. Aggiungi un mestolo di acqua di cottura delle penne alla padella e mescola bene.
5. Cuoci le penne al dente e scolale, conservando un po' di acqua di cottura.
6. Aggiungi le penne alla padella con il burro e l'aglio e mescola bene, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario per creare una salsa cremosa.
7. Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola bene fino a quando il formaggio si è completamente sciolto.
8. Aggiusta di sale e pepe a piacere e cospargi con il prezzemolo tritato.
9. Servi caldo.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani. Per renderla vegana, sostituisci il burro con l'olio d'oliva e il parmigiano con un formaggio vegano a tua scelta. Per i celiaci, assicurati che le penne siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 50g
- Proteine: 12g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il paese. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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