Penne 'nduja pomodoro e basilico

Calorie Calorie: 120 kcal

Penne 'nduja pomodoro e basilico

Ingredienti:
- 320g di penne
- 100g di 'nduja
- 400g di pomodori pelati
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di basilico fresco
- Olio extravergine di oliva
- Sale

Preparazione:
1. Inizia mettendo a bollire l'acqua per la pasta e cuocila al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio con un po' di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi la 'nduja e fai sciogliere a fuoco medio, mescolando con un cucchiaio di legno.
4. Aggiungi i pomodori pelati e un pizzico di sale. Lascia cuocere per circa 10 minuti, finché il sugo non si sarà addensato.
5. Aggiungi il basilico fresco tritato e mescola bene.
6. Scola la pasta e aggiungila alla padella con il sugo. Mescola bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.
7. Servi caldo e guarnisci con qualche foglia di basilico fresco.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani. Per i vegani, basta sostituire la pasta con una versione senza uova e assicurarsi che la 'nduja non contenga ingredienti di origine animale. Per i celiaci, utilizzare una pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 4g

Questa ricetta è originaria della Calabria ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti