Penne rigate con prosciutto crudo

Calorie Calorie: 220 kcal

Penne rigate con prosciutto crudo

Penne rigate con prosciutto crudo

Ingredienti:
- 400g di penne rigate
- 150g di prosciutto crudo
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 200ml di panna da cucina
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata e cuocendo le penne rigate seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, taglia il prosciutto crudo a cubetti e trita finemente la cipolla.
3. In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere per qualche minuto finché non diventa trasparente.
4. Aggiungi il prosciutto crudo a cubetti e fai cuocere per qualche minuto finché non diventa croccante.
5. Aggiungi la panna da cucina e mescola bene. Lascia cuocere per qualche minuto finché la salsa si addensa leggermente.
6. Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola bene finché non si scioglie completamente.
7. Scola le penne rigate e aggiungile alla padella con la salsa. Mescola bene finché le penne sono completamente ricoperte dalla salsa.
8. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
9. Servi le penne rigate con prosciutto crudo calde.

Questa ricetta può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per renderla adatta ai vegetariani, si può sostituire il prosciutto crudo con dei cubetti di formaggio o di tofu affumicato. Per renderla adatta ai vegani, si può sostituire la panna da cucina con della panna vegetale e il parmigiano grattugiato con del formaggio vegano. Per renderla adatta ai celiaci, si deve utilizzare della pasta senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 9g

Questa ricetta è originaria dell'Italia ed è diffusa in tutto il territorio nazionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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