Tempo: 20 minuti Difficoltà: facile Calorie: 180 kcal
Penne rigate pesto di sedano speck e nocciole
Penne rigate al pesto di sedano, speck e nocciole
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di penne rigate
- 1 sedano bianco
- 100 g di speck
- 50 g di nocciole
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Iniziate lavando e tagliando il sedano a pezzetti. Mettetelo in una padella con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio schiacciato. Fate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché il sedano non sarà morbido.
2. Nel frattempo, tostate le nocciole in una padella antiaderente per qualche minuto, finché non saranno leggermente dorati. Tritatele grossolanamente e tenetele da parte.
3. Tagliate lo speck a cubetti e fatelo rosolare in una padella antiaderente per qualche minuto, finché non sarà croccante. Tenete da parte.
4. Quando il sedano sarà cotto, togliete l'aglio e frullate il tutto con un mixer ad immersione, aggiungendo un filo d'olio e il parmigiano grattugiato. Aggiustate di sale e pepe.
5. Cuocete le penne in abbondante acqua salata, seguendo i tempi indicati sulla confezione.
6. Scolate le penne al dente e conditele con il pesto di sedano, le nocciole tritate e lo speck croccante.
Il piatto è adatto anche per i vegetariani, sostituendo lo speck con dei pomodorini secchi o dei funghi. Il pesto di sedano può essere utilizzato anche come condimento per altre paste o come salsa per accompagnare del pesce.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 20 g
- Proteine: 7 g
Paese di origine: Italia (regione non specificata)
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FPGCLDC: 3 mesi
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RUL: 1 anno
TAID: 14 giorni
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__gsas: 2 anni
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Mozilla Firefox
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Microsoft Edge
Brave
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 20 minuti
Difficoltà: facile
Calorie: 180 kcal
