Pennette agli asparagi e gamberetti

Calorie Calorie: 120 kcal

Pennette agli asparagi e gamberetti

Pennette agli asparagi e gamberetti

Ingredienti:
- 320g di pennette
- 300g di gamberetti
- 1 mazzetto di asparagi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Pulire gli asparagi eliminando la parte finale più dura e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere gli asparagi e farli cuocere per circa 10 minuti.
4. Aggiungere i gamberetti e farli cuocere per altri 5 minuti.
5. Nel frattempo, cuocere le pennette in abbondante acqua salata.
6. Scolare le pennette al dente e aggiungerle alla padella con gli asparagi e i gamberetti.
7. Saltare il tutto per qualche minuto e servire caldo.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per i vegani, basterà eliminare i gamberetti.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 16g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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